Υλικά
Μαϊντανό
Μισό κρεμμύδι
2 πατάτες μικρές
1 κολοκύθι
αλάτι-πιπέρι
μισό κύβο
1 κουτ. Τοματοπολτό(λιωμένο σε ένα φλιτζάνι του καφέ με νερό)
1 Τόμαρο ψιλικομενη
Εκτέλεση
Κόβουμε στο ταψί το κολοκύθι, την πατάτα και το κρεμμύδι σε ροδέλες.
Ψιλοκόβουμε την τομάτα.
Ρίχνουμε αλάτι-πιπέρι.
Βάζουμε τον κύβο.
Ρίχνουμε το ζωμό του τοματοπολτού.
Ρίχνουμε το λαδί.
Τέλος βάζουμε το μαϊντανό.